昨日沖縄のショップに行って売っていなかった生めんですが、
本日は大量にありました。
無くなってはいけないと、大量に購入しました。
帰りに八百屋に行ったのですが、ゴーヤが売っていましたね。
沖縄といえば、ゴーヤも名産です。八百屋の方が断然安かったので、
本日はゴーヤチャンプルを作りました。
ゴーヤの苦味を取るには
・ゴーヤは苦いので、白い部分をよくとりましょう。
・ゴーヤを塩もみしましょう。
・塩もみしたゴーヤに熱湯をかけて、水で洗いましょう。
それでだいぶ苦味がとれますよ。
美味しく完成しました。
まだまだつわりが残ってますが、私にはなかなかゴーヤはいい感じです。
もう5ヶ月になるので、そろそろつわりも終了して欲しいです。
夏ばてぎみで、体重の増減はない。。むしろまた痩せ気味なので、栄養たっぷりのゴーヤが手軽に購入できるのは嬉しいですね。